1. 好熟茶的第一要素是干凈
和生茶相比，熟茶在制作過程中多了一道人工渥堆發(fā)酵的工序，它對熟茶的品質(zhì)起著決定性的作用。隨著近年來對熟茶制作工藝的大改進，熟茶加工制作的環(huán)境、衛(wèi)生程度等也都有了一個質(zhì)的飛躍，能夠確保所出廠的熟茶產(chǎn)品均符合相關(guān)標準，我們喝到的每一口熟茶都是干干凈凈，能夠放心入口的，而這也是一款好熟茶必須要具備的先決條件。
2. 喝起來清清爽爽，無異雜味
這一點和普洱茶的倉儲環(huán)境有很大關(guān)系，好的熟茶喝起來滋味爽利，令人愉悅的，還能夠感受到栗香、木香、陳香、菌香等豐富香氣。反之，品質(zhì)有問題的熟茶，聞干茶香氣，便能發(fā)現(xiàn)刺鼻的異味、雜味，如霉味、堆味、倉味等，茶友們要注意將它和好的香氣（如陳香）區(qū)分開來。
3. 茶滋味豐富不單一
在進行茶葉品質(zhì)評判時，我們通常會用“香、甜、潤、厚、滑”5個特點來評判一款熟茶，由此可知好熟茶的茶葉口感滋味是豐富而非單一的，考驗的是茶葉綜合的口感表現(xiàn)。如果只是單一的純香、純甜，都會使一款熟茶喪失活力和韻味，成為一款非常“單薄”的茶。
4. 茶滋味穩(wěn)定且耐泡
一款熟茶好不好，除了考慮口感滋味的協(xié)調(diào)性之外，還要看它的穩(wěn)定性好不好，茶葉是否耐泡。
有時我們在喝一款熟茶時，初期以為它是一款好熟茶，香氣、韻味等方面的表現(xiàn)都比較突出，但是沒喝個幾泡茶湯就掉水了，變得寡淡無味，這樣的熟茶也不能稱之為一款好熟茶。
5. 葉底油潤有活性
一款熟茶除了當(dāng)下好喝之外，若是想要拿它來收藏升值，讓其越陳越香，就要看這款茶是否具有活性。除了干茶外觀、湯水活之外，最重要的一點就是看葉底是否具有活性。葉底烏潤油亮，并且輕捏具有一定的彈性的，這樣的熟茶，它便是一款有活性的，后期能夠越陳越香的好熟茶。